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澳洲风情牛肉堡

煎电饼铛西餐早餐

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：7115

澳洲风情牛肉堡

一、介绍：

牛肉调馅儿十分重要，是一道看似简单，却十分需要用心的西式美食。

二、食材：

  • 主料

  • 牛肉

    250g

  • 汉堡面包

    4个

  • 洋葱

    40g

  • 鲜香菇

    3个

  • 西红柿

    半个

  • 生菜

    4片
  • 辅料

  • 油

    25ml

  • 盐

    10g

  • 黑胡椒

    适量

  • 迷迭香

    适量

  • 料酒

    2茶匙

  • 生抽

    2茶匙

  • 生蛋清

    1个

  • 糖

    5g

  • 黑胡椒酱

    适量
  •  

三、步骤：

澳洲风情牛肉堡的做法步骤1

1.买来新鲜的牛肉切小块（我用的是牛前腿肉）

澳洲风情牛肉堡的做法步骤2

2.搅打成牛肉馅

澳洲风情牛肉堡的做法步骤3

3.加入调料和蛋清

澳洲风情牛肉堡的做法步骤4

4.顺着一个方向搅打上劲

澳洲风情牛肉堡的做法步骤5

5.将洋葱和香菇细细切碎后加入牛肉馅中

澳洲风情牛肉堡的做法步骤6

6.和均匀后用手打成团

澳洲风情牛肉堡的做法步骤7

7.电饼铛内加适量油，将肉馅放入后压扁，翻面煎熟

澳洲风情牛肉堡的做法步骤8

8.涂适量黑胡椒酱

澳洲风情牛肉堡的做法步骤9

9.将洋葱切成片，放在锅中稍微煎一下，将西红柿切成片，生菜叶洗干净，码放在汉堡面包上面即可

四、提示：

如图所示是4个汉堡肉饼的量，牛肉饼比较好熟，不要煎糊了
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