浆果果酱

下午茶小吃早餐甜品面包

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：3-4人浏览量：7372

浆果果酱

一、介绍：

我叫浆果果酱，不好吃的话，把我的名字倒过来念！～果酱的用法多样除了普通的涂抹面包还可以做烘焙果酱或者是冲水做成饮品都是不错的选择。

二、食材：

主料
草莓
300g
蓝莓
100g
辅料
蜂蜜
2大勺
白糖
100g

三、步骤：

1.将草莓去蒂。

2.对半切开。

3.将切好的草莓和蓝莓一起下锅。

4.倒入蜂蜜中火熬煮。

5.待烧开后，转小火，时常搅拌防止糊锅，熬煮至浓稠状，即可离火。

6.可以用来涂面包～美味～

四、提示：

1. 做果酱很容易糊锅，建议使用厚底的锅。
2. 制作果酱时，也可提前用糖将水果腌制过夜，这样会使水果的更快出汁，缩短熬煮时间。食谱中的果粒颗粒较大，追求细腻口感的可以先用料理机将水果打碎后熬煮。
3. 新鲜浆果的保存时间都比较短，如果家里有浆果吃不完可以制作成果酱。果酱做好后需要马上装入容器中密封，凉了之后放冰箱冷藏，果酱瓶子可以采用烤箱烘烤或开水烫的方法消毒，这样能使果酱存放更久，可以保存一个月。